핀사 로마나(Pinsa Romana)는 라틴어 "눌러서 펴다"에서 유래한 이탈리아 정통 로마식 피자입니다. 쌀, 콩, 밀가루를 황금 비율로 배합하고 24시간 이상 저온 숙성하여, 맛과 건강을 모두 잡은 글로벌 웰빙 푸드입니다.

오븐외에도 에어프라이어와 프라이팬에서도 조리가 가능합니다. (델리핀사 기준)

1. 오븐 조리법 : 220도에서 약 10~20분 자연 해동 후 예열된 오븐에서 약 8분 조리

2. 에어프라이어 조리법 : 185도에서 약 10~20분 자연 해동 후 예열된 오븐에서 약 6분 조리

3. 프라이팬 조리법 : 약불에서 약 10~20분 자연 해동 후 예열된 오븐에서 약 10분 조리

핀사 로마나는 플랫브래드와는 반죽과 제조 방식에서 차이가 있습니다.

핀사는 밀가루에 쌀가루와 대두가루를 배합한 도우를 장시간 발효하여 만들어 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 식감이 특징입니다. 또한 일반 피자 도우보다 가볍고 소화 부담이 적은 것이 장점입니다.

반면 플랫브래드는 '납작한 빵'을 통칭하는 이름으로, 반죽과 발효 방식이 제품마다 다양하며 식감도 비교적 단순한 경우가 많습니다.

핀사는 이탈리아 정통 핀사 로마나 스타일을 바탕으로 만들어져, 프리미엄 메뉴를 간편하게 제공할 수 있는 베이스로 활용하기 좋습니다.

핀사는 이탈리아에서 전문 셰프에 의해 수제로 직접 화덕에서 구워 나온 파베이크 제품이라 일부 탄 부분이 발생될 수 있습니다. 이는 정상적인 현상이라 안심하고 드셔도 됩니다. 다만 까만부분이 싫으시면 일부 제거 후 드셔도 좋습니다. 

마르게리타 제품의 경우 치즈 또는 토마토 소스 토핑의 차이는 이태리에서 직접 수작업으로 만들어져 조금씩 다를수 있습니다.

핀사 로마나 제품의 나트륨 함량은 100g당 55% 1,100mg으로 무염 제품이 아닙니다. 영양정보는 상세페이지 하단에서 확인하실 수 있습니다. 

도우가 고온의 오븐에서 구워지느 과정에서 그을림(레오파드 스팟)이 발생할 수 있으며, 이는 제품 고유의 특성이므로 안심하고 드셔도 됩니다. 일반적으로 잘 발효된 도우가 빠르게 구워지면서 생기는 정상적인 현상이라 안심하고 드셔도 됩니다. 이는 맛있게 구워졌다는 신호에 가깝습니다. 다만 까만부분이 싫으시면 일부 제거 후 드셔도 좋습니다. 

핀사미 핀사 마르게리타 370g

- 제조일로부터 12개월 -18°C 이하 냉동 보관 

핀사 로마나 (130g, 230g, 420g, 250g)

- 제조일로부터 18개월까지 -18°C  이하 냉동 보관

델리핀사 

- 제조일로부터 12개월까지 -18°C 이하 냉동 보관 

*해동 후에는 밀봉하여 냉장 보관해 주세요. 

*자세한 소비기한은 제품 포장에 명시되어 있으니 확인해 주세요. 

실온에서 10~20분 해동 후 조리하세요. 

- 에어프라이어 185°C  6~7분 

- 오븐 300°C  4~5분, 오븐 250°C 7~8분

*냉동고 조리기구 사양에 따라 해동과 조리시간은 다를 수 있습니다.

*핀사가 노릇해질 때까지 구워 드세요. 

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택배 배송 시 제품에는 신선도 유지를 위해 드라이아이스가 포함되어 있습니다.

현재 국제 정세 및 공급망 이슈로 인해 드라이아이스 수급이 불안정한 상황입니다.

이에 따라 제품별로 동봉되는 드라이아이스의 양이나 형태가 상이할 수 있으나, 제품의 품질과 신선도 유지를 최우선으로 포장하여 발송해 드리고 있습니다.

아이스박스 개봉 후 드라이아이스는 맨손으로 만지지 마시고, 특히 어린이의 손이 닿지 않도록 주의해 주세요. 남은 드라이아이스는 환기가 잘 되는 곳에서 자연 증발시켜 주시기 바랍니다.

핀사는 냉동제품으로 정상 영업일 기준 평일 금요일 오후 2시까지 주문하신 제품에 한하여 당앨 출고해 드리고 있습니다.

📦 배송안내

- 배송비 : 3,500원 (5만원 이상 구매시 무료배송)

- 월~금요일 오후 2시 이전 결제완료된 주문은 당일 출고

- 금요일 오후 2시 이후 주문건은 차주 월요일 출고

- 도서산간 지역은 36시간 이상 소요로 냉동식품 배송이 불가하여 주문 시 취소처리 될 수 있습니다. 

⚠️주의사항

- 받으시는 온도와 날씨에 따라 차이가 있을 수 있으니, 수령 직후 꼭 냉동 보관 해주세요.

- 이미 냉동된바 있으니, 해동 후 재냉동 시키지 마세요. 

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